日高町 / ひだかちょう（和歌山県）

　日高町はクエの町として、天然にこだわったクエの提供を昭和４０年代から続けております。１０月に入りますと、天然クエ料理のシーズンが始まります。

　日高町には、２０１８年に開催された日本全国鍋グランプリで日本一に輝いた「天然クエ鍋」がございます。「クエをくったら他の魚はクエん」と言われるほど美味しく、天然ならではの上質な脂がのった白身に、身と皮の間のゼラチン質は天然のコラーゲンたっぷりで、その繊細な味わいは口いっぱいにひろがります。

　日高町にお越しいただき、是非一度ご賞味ください。　

【民宿・旅館など、詳しい情報が掲載されています。こちらを、ご覧ください。】

　日本一の生産量を誇る黒竹。青竹と比較して幹が細く、外皮が黒いのが特徴です。昔から釣り竿や家具の装飾に使われるなど、私たちの生活に密着した日用品として発展し、日高特産の素材を活かした新しい文化として注目されています。

　日高町のおみやげ品として評判で、花立、壁掛け、置物、ボールペンなどが人気を呼んでいます。また、若い女性も活動に加わり、小中学生や熊野古道を訪れたに人々に工芸品づくりの体験も行われています。